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焼き豚
(圧力鍋で簡単）
材料
作り方
豚もも肉・・・３００ｇ
ねぎ・・・２本
調味料
醤油・・・大３
砂糖・・・大４
酒・・・大２
しょうが・・・１かけ
塩・・・小１
五香粉・・・小１
@肉を形を整えながらたこ糸でしばる。
Aしょうがは薄切り、ねぎはぶつ切り。
B調味料を合わせ、肉を５時間程つける。
C鍋にサラダ油をひき、肉に焦げめをつける。
DBのつけ汁を加え
１５分加熱
して、自然放置する。
ふたを開けて煮汁をからませる。
★簡単で年末年始のお客様がある時に作り置きが出来る重宝な一品です。
