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	インゲン肉巻き
材　　料	作　　り　　方
インゲン・・・２０本 豚肉・・・５枚 醤油・・・大２ 蜂蜜・・・大２ 味醂・・・大１	１．インゲンは茹でておく ２．豚肉を広げて塩コショウをして　�@のインゲンを３〜４本ずつ巻いて、小麦粉を外側にまぶす。 ３．フライパンを熱して、�Aの巻き終りを下にして焼き目がつくように焼く。そこへ醤油・蜂蜜・味醂を入れて味をからめる。

ご近所さんにいんげんをたくさん頂いたので肉まきを作ってみました。 いんげんの緑と肉に絡んだ調味料の茶色で色合いもよく、ボリュウムのある一品になりました。