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豆腐の豚肉巻き |
| 材 料 （２人分） | 作 り 方 |
| 木綿豆腐・・・半丁（２００ｇ） 豚バラ肉・・・１５０ｇ しょうが（すりおろし）・・・小１ 酒・・・大１ たれ 水、酒・・・各１００ｃｃ しょうゆ・砂糖・・・各大２ 味醂・・・小１ チキンスープの素・・・少々 豆板醤・・・少々 |
１．水切りした豆腐を６個に切る。 ２．豚バラ肉に酒をふって、しょうがをまぶして暫くおく。 ３．豆腐をAの豚肉で巻き、片栗粉をまぶす。 ４．たれを混ぜておく。 ５．フライパンを熱し、Bの豆腐を巻き終わりを下にして並べる。回りに焼き色がつくように焼き、その後たれを回しかけて１０分程煮る。 |