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かぼちゃ豚肉巻き |
| 材 料（４人分） | 作 り 方 |
| 豚ばら肉・・・8枚１５０ｇ かぼちゃ・・・２５０ｇ 合わせ調味料 しょうゆ・・・大１．５ 酒・水・・・各大１ 酢・砂糖・・・小１ |
１．かぼちゃは１ｃｍの厚さに切り、皿に並べてラップをして、３～４分レンジにかける。 ２．肉に塩コショウして、①のカボチャに巻く。そして、そこへ片栗粉大１を振りかける。 ３．フライパンに油を大１ひいて、②の巻き終わりを下にして２分程焼く。裏を返してまた２分焼く。 ４．合わせ調味料を合わせる。 ５．フライパンの油をさっとふき取る。 ６．④の調味料を③に入れ、たれを絡め煮つめる。 |