トップページへ

レシピの素材目次へ

ごはんの目次へ

かき飯    

材料

作り方

米・・・4合
生かき・・・1袋
人参・・・1本
ごぼう・・・1〜2本
こんにゃく・・・半枚
あげ・・・1枚

1.人参・こんにゃく・あげは出来るだけ細い短冊に切っておく。

2.ごぼうも細くささがきに切り、水にさらす。

3.かきはさっと洗う。

4.洗った米に1割増のだし汁(時間がない時はうどんスープ1袋)と薄口しょうゆ30cc・酒30ccを入れて炊く。

牡蠣の美味しい季節です。知人に美味しい牡蠣飯の作り方を教えてもらいました。