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かき飯
材料
作り方
米・・・4合
生かき・・・1袋
人参・・・1本
ごぼう・・・1〜2本
こんにゃく・・・半枚
あげ・・・1枚
1.人参・こんにゃく・あげは出来るだけ細い短冊に切っておく。
2.ごぼうも細くささがきに切り、水にさらす。
3.かきはさっと洗う。
4.洗った米に1割増の
だし汁
(時間がない時はうどんスープ1袋)と薄口しょうゆ30cc・酒30ccを入れて炊く。
牡蠣の美味しい季節です。知人に美味しい牡蠣飯の作り方を教えてもらいました。