トップページへ

レシピの素材目次へ

ごはんの目次へ

	鯛めし
材　　料（４人分）	作　り　方
米・・・２合 鯛・・・２切れ 昆布・・・１枚（５ｃｍ角） 木の芽・・・適宜 調味料 酒・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ２	�@．鯛は熱湯にサッとくぐらせて冷水にとり、キッチンペーパーで水気をとる。 �A．炊飯器に米・水２カップ・調味料・昆布を入れその上に鯛をのせて炊く。 �B．ご飯が炊けたら昆布と鯛を取り出す。鯛は骨を取り、身をほぐしてご飯に混ぜる。 �C．お椀に盛り、木の芽をのせる。