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鯛めし
材  料(4人分) 作 り 方
米・・・2合
鯛・・・2切れ
昆布・・・1枚(5cm角)
木の芽・・・適宜

調味料
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
@.鯛は熱湯にサッとくぐらせて冷水にとり、キッチンペーパーで水気をとる。

A.炊飯器に米・水2カップ・調味料・昆布を入れその上に鯛をのせて炊く。

B.ご飯が炊けたら昆布と鯛を取り出す。鯛は骨を取り、身をほぐしてご飯に混ぜる。

C.お椀に盛り、木の芽をのせる。

春はお祝い事も多い時です。そういう時に鯛めしはピッタリです。簡単で美味しいです。