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大根葉とちりめん入り おにぎり |
| 材 料 | 作 り 方 |
| ご飯・・・１合 ちりめん山椒・・・大さじ１〜２ 大根葉・・・適宜  |
@．大根葉は軸ごと 熱湯に塩を入れてさっと茹でる。取り出して５ｍｍぐらいに刻んでしぼる。 A．熱々ご飯に@と、「ちりめん山椒」を混ぜて適当な大きさににぎる。 |
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大根葉とちりめん入り おにぎり |
| 材 料 | 作 り 方 |
| ご飯・・・１合 ちりめん山椒・・・大さじ１〜２ 大根葉・・・適宜 |
@．大根葉は軸ごと 熱湯に塩を入れてさっと茹でる。取り出して５ｍｍぐらいに刻んでしぼる。 A．熱々ご飯に@と、「ちりめん山椒」を混ぜて適当な大きさににぎる。 |
| 大根の美味しい季節です。店で買うと葉は付いていないのですが、ご近所や知人からいただく大根にはピチピチした新鮮な葉が付いています。そんな時は大喜びで葉の炒め物をしたり、今回のようなおにぎりに入れます。市販の「ちりめん山椒」の佃煮と、いっしょに混ぜると絶妙の美味しさで食がすすみます。 |