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きのこ炊き込みご飯 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| 米・・・２カップ 鶏もも肉・・・５０ｇ 干椎茸・・・５個 まいたけ・・・１００ｇ 人参・・・５ｃｍ うすあげ・・・半枚 |
準備・・・干椎茸は前夜水につけておく。（この戻し汁を使う） １．鶏肉は５ｍｍ程に切り、薄口醤油大さじ１と酒小さじ１をふって揉み込む。 ２．干椎茸は薄切り、まいたけも食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り、薄あげは油抜きをして短冊切りにする。 ３．洗った米に椎茸の戻し汁と水を加え、普通の水加減をし@を加えて混ぜ、上にAの具を入れて炊く。 |
