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うな玉丼 |
| ７月２４日は土用の丑です。 しっかり食べて夏の暑さを乗りきりましょう！ | |
| 材 料 | 作 り 方 |
| うなぎの蒲焼・・・半匹 卵・・・１個 玉ねぎ・・・半個 三つ葉・・・適宜 エノキダケ・・・適宜 蒲焼のたれ・・・１袋 |
１．鰻は一口大に、玉ねぎは薄切り、エノキダケは食べやすい大きさに切る。 ２．鍋にたれを入れ、（濃いければ水で薄めて調節して）火にかけて煮立ったら玉ねぎ・エノキダケ・鰻を入れて、煮立せる。 ３．Aに三つ葉を入れて溶いた卵を回し入れ、蓋をして半熟になりかけたら火を止める。 ４．丼にご飯を入れ、その上にBをのせる。 |