里芋・・・４個
ひじき
（もどして）・・・３０ｇ
スイートコーン・・・大１
桜えび・・・1０ｇ

塩・・・小1/4
コショウ・・・少々
パン粉
油

�@．ひじきは水で洗う。
�A．里芋は電子レンジで3分加熱して、熱いうちにつぶす。
�B．ひじき、里芋、コーンを混ぜ合わせて一口大に丸めておく。
�C．�Bを水にくぐらせてパン粉をつけて形を整える。
�D．フライパンにサラダ油を１ｃｍ程入れて、１７０度の温度で転がしながら色よく揚げる。

★公民館の「生活習慣病予防教室(骨粗しょう症)」で教えてもらいました。
　まずカルシュウムをたくさんとること。それには牛乳は最高。また、干し魚・ごま・ナッツ類・干し野菜等冷凍して保存できる食品を利用！と教えてもらいました。