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うずら豆の甘煮 圧力釜で沸騰してから５分で出来ます！ |
| 材 料 | 作 り 方 |
| うずら豆・・・２カップ 砂糖・・・１５０ｇ 塩・・・小さじ２ 水・・・４カップ |
下準備・・・ 豆は洗って分量の水に塩を加えて１晩おく。 （塩を入れると早く柔らかくなる。） @．圧力鍋に豆をつけ汁ごと入れて、沸騰してから５分加熱する。火を止めて急冷して砂糖を加える。 A．ふたを開けて更に５分煮る。（豆にもよりますが、まだ硬い様であれば、蓋をして沸騰させて５分加熱する） |
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うずら豆の甘煮 圧力釜で沸騰してから５分で出来ます！ |
| 材 料 | 作 り 方 |
| うずら豆・・・２カップ 砂糖・・・１５０ｇ 塩・・・小さじ２ 水・・・４カップ |
下準備・・・ 豆は洗って分量の水に塩を加えて１晩おく。 （塩を入れると早く柔らかくなる。） @．圧力鍋に豆をつけ汁ごと入れて、沸騰してから５分加熱する。火を止めて急冷して砂糖を加える。 A．ふたを開けて更に５分煮る。（豆にもよりますが、まだ硬い様であれば、蓋をして沸騰させて５分加熱する） |
| 甘さをひかえた煮豆なので常備菜によく作ります。 買うと甘すぎたり添加物の心配があるので出来るだけ手作りです。 |