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	かしわ餅
材料	作り方
餅粉・・・３カップ 砂糖・・・１カップ 柏の葉 あん	１．餅粉と砂糖を耳たぶぐらいの柔らかさに混ぜて1晩ねかせる。（濡れぶきんをかけておく） ２．あんも餅粉も２０ｇに丸めておく。 ３．あんを包み、柏の葉に包んで１２分蒸す。
☆餅粉に砂糖を混ぜてこね、１晩ねかせるというのがポイントです。 これも料理上手の先輩に教えてもらったウラ技です。		手に付きそうなら餅粉をつけながらあんを包む
		あんの包み方