材料

作り方

なんきん・・・１/４個

寒天・・・１本

１.なんきんを皮を取って１ｃｍに切り、３００ｃｃ程（ひたひたに）
　水を入れ、塩少々と砂糖大さじ２〜３も入れてゆでる。

２.寒天を洗い、ちぎって水に浸しておく。

３.�@のなんきんをミキサーにかけるか、裏ごしをする。

４.�@のゆで汁で寒天を煮溶かし、そこへ�Bを入れ、
　好みで砂糖をたしとろ火で練る。

５.容器に入れてさます。

６.形を切り抜き、梅肉をのせデコレーションしてもよい