材料

作り方

なんきん・・・１/４個
卵・・・２個
グラニュー糖・・・９０ｇ
サラダ油・・・１００ｃｃ
ベーキングパウダー
　・・・小さじ１
シナモン・・・小さじ１
塩・・・小さじ１/2
粉砂糖・・・適宜

�@、なんきんはかわと種を除いてラップに包み、電子レンジで７分加熱する。
�A、�@をうらごしするか、ミキサーにかける。
�B、オーブンを１８０度に温めておく。
�C、小麦粉・ベーキングパウダー・シナモン・塩を全部合わせてふるっておく。
�D、卵をボールに入れ、ハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を数回に分けて入れ更に泡立てる。
�E、�Dに�Aのなんきんを入れ、まぜる。更にサラダ油も入れてまぜる。
�F、そこへ�Bの粉を加え、ハンドミキサーの速度を１番遅くして混ぜ、型に流し入れる。
�G、１８０度に熱したオーブンに入れ、３０分焼く。
�H、焼けたらオーブンから取り出し、さまして型からはずす。仕上げに粉砂糖をふりかける。