柚子羊羹
材　料	作　り　方
白あん・・・３５０ｇ （加糖） 粉寒天・・・２ｇ 水・・・１５０ｃｃ 柚子みじん切り・・・５ｇ	�@．耐熱容器に水と寒天を入れてよく混ぜ合わせる。電子レンジ強で3分加熱。寒天が溶けたら白あんを加えよく混ぜる。 �A．レンジで１０分加熱。（途中で1度あわ立てきで混ぜる。） �B．柚子のみじん切りを加え、流し箱に流す。 �C．完全に固まったら適当な大きさに切り分ける。

「生活習慣病予防教室（高血圧）」で教えてもらいました。
簡単でしかも柚子の味と香りが口の中に広がります。