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梅ジュース ☆疲れた時等、冷たい水で１０倍に薄めて飲みます。中の梅はお茶請けにしてもいいし、梅ゼリーにしてもいいし、このようにジュースと一緒に入れてもいいです。 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| 青梅・・・１ｋｇ 氷砂糖・・・６００ｇ 酢・・・６００ml |
１．青梅は水で洗ってからザルにあげて水気を切る。 ２．梅のエキスが出やすいように、竹串でつついて全体に穴をあける。 ３．熱湯消毒をした瓶に梅と砂糖を交互に入れ、その後酢も加える。 ４．冷暗所に置き、時々瓶を揺する。約１カ月で飲めるようになる。 |
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梅ジュース ☆疲れた時等、冷たい水で１０倍に薄めて飲みます。中の梅はお茶請けにしてもいいし、梅ゼリーにしてもいいし、このようにジュースと一緒に入れてもいいです。 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| 青梅・・・１ｋｇ 氷砂糖・・・６００ｇ 酢・・・６００ml |
１．青梅は水で洗ってからザルにあげて水気を切る。 ２．梅のエキスが出やすいように、竹串でつついて全体に穴をあける。 ３．熱湯消毒をした瓶に梅と砂糖を交互に入れ、その後酢も加える。 ４．冷暗所に置き、時々瓶を揺する。約１カ月で飲めるようになる。 |
| 知り合いの方に作り方を教えてもらいました。暑い時に爽やかで美味しいです。 梅を食べたり飲んだりすると元気が出るような気がします。 （すっぱいのが苦手な場合は酢を省きます） |