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梅酒ケーキ |
| 材 料 | 作 り 方 |
| オリーブオイル・・・１００ｃｃ 三温糖・・・９０ｇ 卵・・・２個 薄力粉・・・１００ｇ ベーキングパウダー・・・小1/3 梅酒の実・・・３個 梅酒・・・大２ |
１．梅酒の実は汁気を切り、５ｍｍ角に切っておく。砂糖を数回に分けて加えすり混ぜる。卵を少しずつ加える。 ２．ふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。（ヘラでサックリと） 梅酒と梅の実も加え、オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れる。 ３．１７０度のオーブンで４０分焼く。 |
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梅酒ケーキ |
| 材 料 | 作 り 方 |
| オリーブオイル・・・１００ｃｃ 三温糖・・・９０ｇ 卵・・・２個 薄力粉・・・１００ｇ ベーキングパウダー・・・小1/3 梅酒の実・・・３個 梅酒・・・大２ |
１．梅酒の実は汁気を切り、５ｍｍ角に切っておく。砂糖を数回に分けて加えすり混ぜる。卵を少しずつ加える。 ２．ふるった粉類を加えて混ぜ合わせる。（ヘラでサックリと） 梅酒と梅の実も加え、オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れる。 ３．１７０度のオーブンで４０分焼く。 |
| 地元「陸公民館」主催の「学校給食レシピと簡単レシピ」という講座で教えてもらったのを私向きに変えました。元は無塩バターだったのですが、オリーブオイルに変えて作ってみました。 ６月は梅の採れる時で梅酒や梅ジャムを作ったりします。それらを使った季節感の溢れるお菓子です。 梅の甘酸っぱさが何とも爽やかなケーキです。 |