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	ブルーベリー ジャム
材　　料	作　　り　　方
ブルーベリー（冷凍）・・・５００ｇ 砂糖・・・１５０ｇ 水・・・８０ｃｃ レモン汁・・・大２	１．鍋にブルーベリー（冷凍）・砂糖・水を入れて　沸騰するまで煮る。 ２．沸騰したら中火にして　アクを取りながら１０分ほど煮て、仕上げにレモン汁を入れる。

我が家のブルーベリーです。粒を冷凍して、そのまま食べても暑い日には爽やかです。 また、この様にジャムにしてヨーグルトにのせて食べても美味しいです。 これは砂糖を３０％にしましたが、もっと多く入れても良いです。 砂糖は多くすると長期保存が出来ます。