マスカットの コンポート
材　　料	作　　り　　方
ぶどう・・・５００ｇ 水・・・３００ｃｃ 砂糖・・・２５０ｇ レモン汁・・・大１	１．鍋にたっぷりの湯をわかし、ぶどうをサッとくぐらせて冷水にとり皮をむく。 ２．鍋にぶどうの皮、水を入れて火にかける。 ３．沸騰したらザルでこして、皮を取り除く。ぶどうの実、砂糖を加え落し蓋をして弱火で１０分煮、最後にレモン汁を入れる。 ４．火からおろし、粗熱がとれたら保存容器に移して冷蔵庫で保管する。

マスカットをたくさんいただいたのでコンポートを作ってみました。
生で食べるのが１番ですが、こうしておくと少しの間　保存出来て、永く楽しめます。