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カレービーフン |
| 材料（２人分） | 作 り 方 |
| ビーフン・・・１００ｇ 豚肉・・・１００ｇ 玉ねぎ・・・１００ｇ キャベツ・・・２００ｇ 人参・・・３０ｇ ねぎ・・・２〜３本 調味料 カレー粉・・・小２ 塩・・・小１/３ |
@．鍋にたっぷりの湯をわかし、ビーフンを茹でる。 A．豚肉は幅２ｃｍに切り、野菜は全部 細切りにする。 ビーフンは食べやすい大きさに切る。 B．フライパンにサラダ油を大さじ半分入れて、豚肉を炒め、色が変わったら順次 野菜を入れしんなりするまで炒める。カレー粉、塩を入れて炒め、全部がカレー色になったら湯１/３カップを注ぎ、ビーフンを加える。汁気を吸わせながら炒める。 |