年越しそば
材料（1人分）	作　り　方
そば・・・1玉 大根おろし・・・適宜 花かつお・・・適宜 つまみ菜・・・適宜 刻みネギ・・・ 適宜 ＠麺つゆ（３倍）・・・５０ｃｃ 　　水・・・２５０ｃｃ	�@．蕎麦を茹で、冷水で冷やし、水気を切る。 �A　大根をおろす。ネギを刻む。

越前蕎麦をいただいたので、今年は冷たいので食べてみました。
これもまた、麺にこしがあって美味しかったです。