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ロールキャベツ |
| 材 料（４人分） | 作 り 方 |
| キャベツの葉・・・８枚 豚ミンチ・・・２００ｇ 玉ねぎ・・・小１個 卵・・・１/２個 調味料 ケチャップ・・・大さじ２ ウスターソース・・・大さじ１ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 |
１．キャベツはしんなりする程度にゆでる。太い軸は削いでおく。 ２．玉ねぎはみじん切りにして炒め、冷ましてからミンチとあわせとき卵、塩小さじ１/２、こしょう少々、小麦粉大さじ２を入れてよく混ぜ、４等分して@の葉に巻き込む。 ３．バター大さじ１を溶かし、小麦粉大さじ１を炒め、スープ２カップでのばし、調味料を加えてAを入れ、２０分程弱火で煮込む。 |