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	ニラの卵とじ
材　料（２人分）	作　り　方
ニラ・・・１束 玉ねぎ・・・半個 卵・・・２個	１．ニラは４ｃｍに切る。玉ねぎは薄切り。 ２．だし汁・・・半カップ、淡口しょうゆ・・・大さじ１、砂糖・・・小さじ１と玉ねぎを鍋に入れて煮立てる。 ３．そこへニラを加え　しんなりしたら溶き卵を回し入れる。

何気ない一品ですが、ニラと玉ねぎ・卵で元気が出るような気がします。