熟女の簡単レシピーだて巻き卵

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	だて巻き卵
材　料（１本分）	作　り　方
卵・・・4個はんぺん・・・２枚調味料砂糖・・・大さじ３味醂・・・大１/２水・・・大さじ１	①．ミキサーに材料を全部入れて、どろどろになるまで攪拌する。 ②．シートを敷いた天板に流し入れ、２００度に熱したオーブンで１３分焼く。 ③．巻き簾にくるんでしばらく置き、冷めたら切り分ける。
		左の写真がだて巻き用の巻き簾です。１つが１ｃｍ位で大きいです。これで大きな山が出来ます

地元　「陸公民館」の「給食レシピを家庭に」という講座で教えてもらいました。
甘くてふんわりした美味しいだて巻きが家庭でも作れるのだと嬉しくなりました。
はんぺんにはヤマノイモが入っていてそれでふんわりとした「だて巻き」が作れました。
私は作った事がなかったのでこの大きな巻き簾を探すのが大変でした。
何処にでもあるかと思っていましたが無くて、結局百貨店で見つけました。
その大きな巻き簾のお陰で、外側のクルンクルンとした可愛らしいだて巻きが出来ました。
（家では分量を半分にして作りました。）