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トマトと卵炒め
材   料 作   り  方
トマト・・・1個
卵・・・1個
豚肉・・・70g
玉ねぎ・・・半個
にんにく・・・1片
バジル・・・適宜

しょうゆ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
1.肉は細切りにし、しょうゆ・こしょう・すりおろしたにんにくを入れ、15分おく。

2.玉ねぎはくし型に、トマトは食べやすい大きさに切っておく。

3.フライパンにごま油をひき、塩コショウした卵を炒め、別皿に取り出す。

4.そのフライパンに@の肉を入れて強火で炒める。色がついたら別皿に取り出す。

5.そのフライパンに玉ねぎを入れ、塩コショウして炒める。
 そこに卵・肉・トマト・バジルを入れ、強火で炒める。


 トマトの酸味が美味しく 食欲がない時てもペロリと食べられます。