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野菜たっぷり 豆乳スープ |
| 材料４人分 | 作 り 方 |
| 人参・・・1/4本 大根・・・１０ｃｍ ブロッコリー・・・適宜 ほうれん草・・・適宜  だし汁・・・２カップ 豆乳・・・２カップ 味噌・・・大さじ２ |
@人参・大根は１ｃｍのさいの目切りに、ブロッコリーは小房に切る。 A鍋にだし汁を入れ、人参・大根を入れて煮えたら、豆乳・ブロッコリー・葉物野菜・調味料を入れて一煮たちさせる。 Bもし、味が薄かったら最後に醤油をほんの少し入れる。 |
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野菜たっぷり 豆乳スープ |
| 材料４人分 | 作 り 方 |
| 人参・・・1/4本 大根・・・１０ｃｍ ブロッコリー・・・適宜 ほうれん草・・・適宜 だし汁・・・２カップ 豆乳・・・２カップ 味噌・・・大さじ２ |
@人参・大根は１ｃｍのさいの目切りに、ブロッコリーは小房に切る。 A鍋にだし汁を入れ、人参・大根を入れて煮えたら、豆乳・ブロッコリー・葉物野菜・調味料を入れて一煮たちさせる。 Bもし、味が薄かったら最後に醤油をほんの少し入れる。 |
| ★豆乳は近くの美味しい「M豆腐」で買っています。これは、良い豆乳を見つけるのがポイントです。それが良ければ冷蔵庫・冷凍室の野菜を何でも入れると美味しいし、冷蔵庫の大掃除？になります。 |