| 鶏肉のロール巻き | ||
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| 材料 | 作り方 | |
| 鶏モモ肉・・・1枚 人参・・・拍子木2本 インゲン・・・2本 タレ だし汁・・・半カップ 砂糖・・・大さじ１ 濃い口醤油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１  |
１．モモ肉は開いて塩コショウする。 ２．人参は拍子木に切り、レンジで３０秒又は茹でる。 ３．肉に人参とインゲンを芯にして巻き、形が崩れないようにタコ糸でぐるぐる縛る。 ４．フライパンに油を入れ、転がしながら焼き色をつける。 ５．Cにタレを入れてフライパンを揺らしながら味を絡める。 | |