トップページへ

レシピの素材目次へ

鶏肉の目次へ

鶏肉の照り焼き

材 料(2人分) 作 り 方
鶏もも肉・・・1枚


調味料
しょうゆ・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1.5
1.肉を1口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。

2.フライパンにゴマ油大さじ1を熱して、中火で@の肉をこんがりと焼く。

3.余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

4.調味料を別の器でよく混ぜて、Bに一気にからめる。
最近 我が家の近くに鳥肉の専門店が週に一度、車で売りに来てくれます。
さすがは専門店です。スーパーのものとは味が全然違います。それで毎週1回は鶏肉料理です。
これは10分程ですぐに出来ます。レモンの爽やかさと蜂蜜の甘さが絶妙です。
また、その日に鶏肉を食べない時は、調味料液に肉を漬けて置いて翌日グリルで焼いても味がよく
しみ込んでおいしいです。