鶏肉の照り焼き | |
材 料(2人分) | 作 り 方 |
鶏もも肉・・・1枚 調味料 しょうゆ・・・大さじ1 はちみつ・・・大さじ1 レモン汁・・・大さじ1.5 |
1.肉を1口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。 2.フライパンにゴマ油大さじ1を熱して、中火で@の肉をこんがりと焼く。 3.余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 4.調味料を別の器でよく混ぜて、Bに一気にからめる。 |
最近 我が家の近くに鳥肉の専門店が週に一度、車で売りに来てくれます。 さすがは専門店です。スーパーのものとは味が全然違います。それで毎週1回は鶏肉料理です。 これは10分程ですぐに出来ます。レモンの爽やかさと蜂蜜の甘さが絶妙です。 また、その日に鶏肉を食べない時は、調味料液に肉を漬けて置いて翌日グリルで焼いても味がよく しみ込んでおいしいです。 |