鶏肉の柚子ジャム焼 | |
材 料(4人分) | 作 り 方 |
鶏肉・・・200g しょうゆ・・・大1 酒・・・大2 柚子ジャム・・・大1 |
1.鶏肉を薄く削ぎ切りし、塩コショウする。 2.フライパンにサラダオイルを入れて@を両面こんがりと焼き、柚子ジャムと調味料を入れて絡める。 3、野菜を切り、盛り付ける。 |
ご近所さんから柚子ジャムをいただきました。市販のではない素朴な美味しさでした。 その時に、「これでお肉を焼いても美味しいみたいよ」と聞いたので私流に作ってみました。 柚子の香りと甘さで、いつもの肉ではない変化を楽しめて、このジャムがある間の贅沢です。 |