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	パプリカ・玉ねぎ・オクラ炒め
材　　料	作　　り　　方
玉ねぎ・・・１個 パプリカ・・・１個 オクラ・・・３個 鶏肉・・・１５０ｇ ニンニク・・・１片 ナンプラー・・・大1 オイスターソース・・・大1 レモン・・・大1 シナモン・・・適宜	１．玉ねぎ・パプリカ・オクラは１ｃｍ角に切る。鶏肉も１ｃｍ角に切る。 ２．ニンニクはみじん切りにする。 ３．フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクをじっくり炒める。香りがたったら鶏肉と玉ねぎを入れて更に炒める。そこに、パプリカとオクラを入れて調味料で味付けをする。

☆　これを多めに作っておけば　色々に使えます パスタの具材　　そうめんにのせて　　オムレツの具　　春巻きの具　　丼など。 　☆　初めて作ったパプリカですが、１０ｃｍ位もある大きなのが鈴なりにつきました。生で食べたり炒めたりしました。 　　☆　パプリカは大成功だったのですが、ナンキンは４株うえたのですが、今年も昨年同様　やっぱり収穫はゼロでした。ト　ホ　ホ・・・　　近所の人は「ナンキンなんてほっといてもできるのに・・・」と、不思議そうでした。土地の性質に合うのと合わないのがあるのでしょうか？野菜作りも難しいです。