ささみとエリンギの バンバンジー風 | |
材 料 (1人分) | 作 り 方 |
鶏ささみ・・・2本 エリンギ・・・小1本 ししとう・・・2本 たれ すりごま・・・大1 しょうゆ・・・各大1/2 砂糖・ラーユ・ごま油・・・各小1/2 |
1.ささみもエリンギも細く切っておく。 2.フライパンにささみを並べて、塩・こしょうをする。そして、酒大さじ1・水大さじ4を入れて、ほぐしてから火にかける。蓋をして蒸し煮にする。そこにエリンギ・ししとうも入れて更に蒸し煮にする。 3.たれを別のボールで混ぜて、Aの蒸し汁 大さじ1を入れて混ぜておく。 4.器にAのささみ・エリンギ・ししとうを盛り、Bのたれをかける。 |