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鶏肉と筍の 炒め物 |
| 材 料 （２人分） | 作 り 方 |
| 鶏もも肉・・・２００ｇ にんにく（みじん切り）・・・１かけ 筍の水煮（細切り）・・・２００ｇ 玉ねぎ（くし切り）・・・半個 人参・・・５０ｇ パセリ…少々 たれ 鶏ガラスープの素・・・小１ オイスターソース・・・大１ 砂糖・・・小１ こしょう・・・少々 水・・・大２ |
１．鶏もも肉は 皮やすじを取って 食べやすく細く切る。 ２．筍と、人参は短冊に切る。 ３．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら鶏肉を入れて炒める。 ４．肉に火が通ったら 野菜を入れて炒める。 ５．調味料を入れて、強火で水分が飛ぶようにサッと炒め、最後にパセリを散らす。 |