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ラデッシュ甘酢漬
材 料 作 り 方
ラデッシュ・・・10個
塩・・・大さじ1

 甘酢
酢・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ4
味醂・・・大さじ1
1.ラデッシュは下に割り箸を置いて(下まで切り離さないように)縦・横をこまかく切り、塩水につける。

2.ラデッシュがしんなりしたら、水気を切り甘酢に漬ける。
 初めてプランターで育てました。20日大根とも言うそうで、本当に20日ぐらいで収穫できました。
赤くて小さい丸の形が可愛らしくて、薄切りにして料理に添えたり、今回は漬物にもしてみました。
1晩冷蔵庫でねかせると、味がしみて美味しいです。