 |
らっきょう漬け |
| 材 料 | 作 り 方 |
| らっきょう・・・１ｋｇ 米酢・・・７００ｃｃ 砂糖・・・４００ｇ 唐辛子・・・１個 昆布茶・・・１さじ |
１．らっきょうの芽、根を切り切り落とし綺麗に洗う。 ２．@のらっきょうをザルに入れ、全体に熱湯をかける。 ３．甘酢を作る。酢と砂糖を鍋に入れて溶かす。沸騰させない ４．消毒した瓶にAのらっきょうを入れ、上からBの甘酢をかける。唐辛子と昆布茶も入れる。 （６月７日） |
| トップページへ | レシピの素材目次へ | 漬物の目次へ |
|
らっきょう漬け |
| 材 料 | 作 り 方 |
| らっきょう・・・１ｋｇ 米酢・・・７００ｃｃ 砂糖・・・４００ｇ 唐辛子・・・１個 昆布茶・・・１さじ |
１．らっきょうの芽、根を切り切り落とし綺麗に洗う。 ２．@のらっきょうをザルに入れ、全体に熱湯をかける。 ３．甘酢を作る。酢と砂糖を鍋に入れて溶かす。沸騰させない ４．消毒した瓶にAのらっきょうを入れ、上からBの甘酢をかける。唐辛子と昆布茶も入れる。 （６月７日） |
| らっきょうが店先に並び始めました。今年はどうしようか？と思っていましたが、小粒のいいのが袋に入っていたので、漬ける事にしました。 私は最後に昆布茶を１さじ入れます。先輩の料理上手な人に 教えてもらったのです。 |