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	チャプチェ
材　料　（２人分）	作　り　方
牛肉・・・２００ｇ 人参・・・５０ｇ ブロッコリー・・・５０ｇ 椎茸・・・４個 ハルサメ・・・５０ｇ 白ゴマ・・・大さじ１ たれ 砂糖・・・大２ しょうゆ・・・大３ 酒・・・大１ ゴマ油・・・大１	�@．椎茸は半分に切りそれを１ｃｍ幅に切る。 �A．人参は千切りにしてサッと茹でておく。ブロッコリーは子房に切っておく。ハルサメは湯で戻して適当に切る。 �B．牛肉は２cmに切る。ボールにたれの分量を入れて、その中に牛肉を入れて漬け込む。 �C．フライパンに�Bをいれ、火が通ったらハルサメ・人参・ブロッコリー・白ゴマを入れて混ぜる。