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プルコギ |
| 材 料 （２人分） | 作 り 方 |
牛肉小間切れ ・・・３００ｇ ピーマン ・・・4個 赤パプリカ ・・・1個 玉ねぎ・・・1個 たれ ニンニク すりおろし ・・・小１ 白すりごま・・・大２ しょうゆ・・・大３ 砂糖・味醂・ごま油・・・各大１ |
１．ピーマンと赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて縦に幅1pに切る。玉ねぎは幅５ｍｍのくし形切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。 ２．フライパンに牛肉を入れ、たれの材料を加えて混ぜ、全体に広げる。玉ねぎ、ピーマン、パプリカを順に重ねて広げ、蓋をして３〜４分蒸す。蒸気が出てきたら蓋を取り、全体に混ぜながら2分程炒める。 |