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プルコギ
材  料 (2人分) 作  り  方

牛肉小間切れ ・・・300g
ピーマン ・・・4個
赤パプリカ ・・・1個
玉ねぎ・・・1個

たれ
ニンニク すりおろし ・・・小1
白すりごま・・・大2
しょうゆ・・・大3
砂糖・味醂・ごま油・・・各大1
1.ピーマンと赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて縦に幅1pに切る。玉ねぎは幅5mmのくし形切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンに牛肉を入れ、たれの材料を加えて混ぜ、全体に広げる。玉ねぎ、ピーマン、パプリカを順に重ねて広げ、蓋をして3〜4分蒸す。蒸気が出てきたら蓋を取り、全体に混ぜながら2分程炒める。
韓国風の牛肉炒めです