（101）１月「牡蠣ご飯」
			カキフライ カキご飯 粕汁 千枚漬 黒豆 みかん
１月はお正月の残り物で
相生はカキが名産です。冬になるとあちこちの店でカキ料理が出てきます。カキはいいだしが出て、お雑煮に入れると１ランク上の味が堪能出来ます。今日はカキご飯にカキフライです。１袋をいただいたので、半分はフライ用に衣をつけて冷凍しておいたものです。食べたいときに少量の油で揚げるのです。カキご飯のは、小さい容器に小分けにして水を入れてその中にカキを入れて冷凍しておいたものです。 　粕汁は小芋やごぼう等　野菜がいっぱい入って、それだけでおかずになり　冬の定番のお汁です。 　黒豆は孫が好物なので毎年お正月に作ります。蕪の千枚漬は年末に漬けたのがまだあります。 　お正月が終わっても　しばらくは残り物で楽しんでいます。