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カリフラワー炒め
材　　料　 作　　り　　方
カリフラワー・・・２００ｇ
豚肉・・・８０ｇ

調味料
甘酢・・・大３		 １．カリフラワーは５ｍｍぐらいの薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油大１をひいて、豚肉をカリカリになるまで炒め、一度皿に取り出す。

３．そのフライパンの油で@のカリフラワーを炒める。そこへAの肉をもどし甘酢を入れて混ぜる。蓋を１〜２分して蒸し煮する。


★　甘酢は便利なものが色々出ています。それを使うと、砂糖・酢・塩の調合が不要で便利です。

立派なカリフラワーをいただいたので、これを主役に簡単なものを作りました。
カリフラワーはこんなに美味しいものかと改めて感じました。
豚肉のカリカリとカリフラワーのシャキシャキが合って　ご飯が進みます。