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菜の花そぼろかけ |
| 材 料 | 作 り 方 |
| 菜の花・・・１つかみ ミンチの甘辛煮・・・適宜 |
１．沸騰した湯で菜の花をサッと茹でて５ｃｍぐらいに切って絞る。 ２．ミンチと生姜を甘辛く煮たものを作る。 ３．皿に菜の花を置き、上にミンチ煮をのせる。 |
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| ミンチの甘辛煮 | ★ これは多めに作っておくと、焼き飯・オムレツ等にも使えて便利 |
| ミンチ・・・２００ｇ しょうゆ・・・大３ 砂糖・・・大３ 生姜のすりおろし・・・１かけ分 |
１．フライパンにひき肉と生姜と調味料を入れ、良く混ぜる。 ２．中火にかけ、ひき肉がポロポロになり火が通ったらできあがり。 |