熟女の簡単レシピ─イカナゴのくぎ煮

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	イカナゴのくぎ煮
材　料	作　り　方
イカナゴ・・・２ｋｇこい口醤油・・・４５０ｃｃ砂糖・・・５００ｃｃ酒・・・２００ｃｃ味醂・・・３００ｃｃ土しょうが・・・１００ｇ	１．イカナゴはよく洗い、ザルにあげておく。２．土しょうがを千切りにしておく。３．調味料をよく煮立たせる。　　★次にイカナゴを両手いっぱいふり入れる。　　　その上に土しょうがをふり入れ、沸騰させる。４．また★を５～６回繰り返す。５．入れ終わって、強火で４０分。ふきこぼれるので注意！　　あと　弱火で５０分たく。※箸は絶対に入れてはダメ！６．最後の方（あと１０分位のところ）で２・３回鍋返しをする。（イカナゴを裏返す）７．炊き上がったらバットに広げてさます。