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	イクラの醤油漬け
材料	作り方
筋子・・・鮭１ぴき分（５００ｇ） 　　　漬け汁 薄口醤油・・・大さじ３ 酒・・・大さじ４ 味醂・・・大さじ２	１．生筋子を塩水で洗いながら粒をバラバラにする。 ２．�@を塩水で洗い、水きりをする。 ３．漬け汁に漬け、半日以上おく。 　　保存は冷蔵庫で1週間位。