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秋 鮭 鍋
材料
作り方
なま鮭・・・200g
大根・・・200g
じゃが芋・・・3個
白菜・・・200g
人参・・・1本
生椎茸・・・6個
ねぎ・・・3本
1.生鮭は食べやすい大きさに切る。
2.大根は5ミリの半月切り、人参は輪切り、じゃがいもは 1センチの輪切りにする。他の野菜も適宜切る。
3.鍋に昆布10センチと水7カップを入れてダシをとる。
4.野菜を加えた後に鮭を入れ、味噌大さじ3を入れる。
じゃが芋や大根が、鮭のだしでとってもおいしいです。