熟女の簡単レシピ─海老チリソース

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	海老チリソース暑い時に豆板醤の辛味がピリッとして美味しいです！
材料（４人分）	作り方
海老・・・大１２尾きゅうり・・・１本レタス・・・２～３枚玉ねぎ・・・半分パイナップル・・・２枚パセリ・・・少々　　チリソース　　　　　A ねぎ（みじん切り）・・・大１生姜（みじん切り）・・・小１ごま油・・・大１豆板醤・・・小１　　　　　Ｂ　トマトピューレ・・・大３トマトケチャップ・・・大１酒・・・大１醤油・・・小１塩・こしょう少々	１．海老は殻つきのまま片栗粉でもむように洗い、更に流水で洗う。尾を残して皮をむき背開きし、塩・酒大さじ１・生姜汁小さじ１をかけておく）２．熱湯の中に薄く片栗粉をまぶした海老を入れ、色が変われば冷水にとり、水気をとっておく。３．キュウリはななめ切り、レタスは食べやすくちぎっておく。４．玉ねぎは薄切りし、水にはなしておく。５．チリソース作り耐熱容器にAを入れ１分加熱、そこへＢを加えて１分加熱する。６．パイナップルは８つ切りにする。７．器に野菜を盛り、海老をのせて、パイナップルを散らし⑤のチリソースをかけ、パセリを飾る。

☆生活習慣病予防教室で教えてもらいました。今までは油でえびを揚げていましたが、
茹でるとカロリーを抑える事が出来ます。チリソースも家で簡単に作れます。

	海老チリソース暑い時に豆板醤の辛味がピリッとして美味しいです！
材料（４人分）	作り方
海老・・・大１２尾きゅうり・・・１本レタス・・・２～３枚玉ねぎ・・・半分パイナップル・・・２枚パセリ・・・少々　　チリソース　　　　　A ねぎ（みじん切り）・・・大１生姜（みじん切り）・・・小１ごま油・・・大１豆板醤・・・小１　　　　　Ｂ　トマトピューレ・・・大３トマトケチャップ・・・大１酒・・・大１醤油・・・小１塩・こしょう少々	１．海老は殻つきのまま片栗粉でもむように洗い、更に流水で洗う。尾を残して皮をむき背開きし、塩・酒大さじ１・生姜汁小さじ１をかけておく）２．熱湯の中に薄く片栗粉をまぶした海老を入れ、色が変われば冷水にとり、水気をとっておく。３．キュウリはななめ切り、レタスは食べやすくちぎっておく。４．玉ねぎは薄切りし、水にはなしておく。５．チリソース作り耐熱容器にAを入れ１分加熱、そこへＢを加えて１分加熱する。６．パイナップルは８つ切りにする。７．器に野菜を盛り、海老をのせて、パイナップルを散らし⑤のチリソースをかけ、パセリを飾る。