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友禅和え |
| 材料 | 作り方 |
| しめじ・・・８０ｇ えのき茸・・・１２０ｇ 三つ葉・・・４０ｇ しらす干し・・・２０ｇ いか・・・１２０ｇ 調味料 マヨネーズ・・・小さじ２ 酢・・・大さじ１ 醤油・・・大さじ１ だし汁・・・大さじ１ わさび・・・少々 |
@茸は、いし付きを取り酒（大さじ１/2）をふりかけて空炒りする。 A三つ葉はさっと茹でて２〜３ｃｍに切る。 Bしらす干しは熱湯をかけておく。 Cイカは茹でて食べやすく切っておく。 D調味料を合わせて@〜Cの水気を切って和える。 |
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友禅和え |
| 材料 | 作り方 |
| しめじ・・・８０ｇ えのき茸・・・１２０ｇ 三つ葉・・・４０ｇ しらす干し・・・２０ｇ いか・・・１２０ｇ 調味料 マヨネーズ・・・小さじ２ 酢・・・大さじ１ 醤油・・・大さじ１ だし汁・・・大さじ１ わさび・・・少々 |
@茸は、いし付きを取り酒（大さじ１/2）をふりかけて空炒りする。 A三つ葉はさっと茹でて２〜３ｃｍに切る。 Bしらす干しは熱湯をかけておく。 Cイカは茹でて食べやすく切っておく。 D調味料を合わせて@〜Cの水気を切って和える。 |
公民館の『生活習慣病予防講座』で教えていただいた骨粗しょう症の予防レシピです。
寝たきりの原因の３番目が骨粗しょう症による骨折です。
その原因はカルシュウム不足。牛乳や小魚等をたっぷり取りたいものです。