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鰻とニンニク芽和え
材 料
作 り 方
鰻・・・1匹
ニンニクの芽・・・2束
@.ニンニク芽は3cm位に切り、熱湯に塩を入れてサッと茹でる。
ザルに上げて湯を切ってから、フライパンで乾煎りし、塩小さじ1をふる。
A.鰻は1cm幅に切り、付属のたれをかけてレンジで温める。
B.@とAを混ぜて、皿に盛り付け粉山椒を振り掛ける。
姉宅でご馳走になり、美味しくて教えてもらいました。元気が出る一品です。
主婦にとって「簡単で美味しい」が一番です。