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足のとれない・・・茹で蟹
材　料 作　り　方
ワタリガニ・・・２ 1.生きたカニは10分程瞬間冷凍して、仮死状態にしておく。

２．@を沸騰している所へ入れて、20分程蒸す。
生きたワタリガニの大きいのが魚屋さんにいました。ワタリガニは鍋もいいですが茹でてそのまま食べるのが最高！
　でも、茹でた時によく足がバラバラと外れてしまって見かけが良くありません。そこで、魚屋さんに教えてもらったのがこのやり方です。足は外れないし、身は甘くて美味しい！ですよ。