海老と野菜のサラダ | |
材 料 | 作 り 方 |
むき海老・・・100g ブロッコリー・・・50g パプリカ・・・1/2個 セロリ・・・10cm ドレッシング レモン汁・・・大さじ1 オリーブ油・・・50cc 塩・コショウ・・・適宜 |
1.海老は背わたを取り除く。ブロッコリは小房に切り、塩を加えた熱湯で茹でる。 2.パプリカはへたと種をとって短冊に薄切り、セロリも薄切り。 3.ドレッシングを混ぜて、その中に@・Aを入れてしばらく置き、味をなじませる。 4.材料を混ぜて皿に盛り、ドレッシングをかける。 |
菜の花やブロッコリーが旬です。旬のものを食べると何だか元気をもらえる様な気分になります。 そこでブロッコリーとえびと冷蔵庫にある野菜を入れて簡単サラダを作りました。オリーブ油が美味しいのでドレッシングもささっと作って食べる時にかけます。 |