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	ししゃもごまフライ
材　料（４人分）	作　り　方
ししゃも・・・8匹 小麦粉・・・大１ 卵・・・１ /２個 いりごま・・・小１ パン粉・・・大２ 揚げ油・・・適宜	１．卵は割りほぐす。小麦粉に水、卵を加えかための衣を作る。ごまも加える。 ２．ししゃもはペーパーで水気をとり、�@の衣をつけてから、パン粉をつける。 ３．180度に熱した油で揚げる。