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かきのオイスター炒め | |
材 料 | 作 り 方 |
かき・・・150g(5〜6個) 片栗粉・・・適宜 ●オイスターソース・・・小2 ●醤油・・・小1 ●酒・・・大1 ●水・・・大1 ●砂糖・・・小1/2 野菜・・・あるもので |
1.かきは振り洗いしてから、キッチンペーパーで水けをとる。 2.かきに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて 両面をこんがり焼く。 3.●の調味料を入れて絡ませる。 4.野菜を炒めた上に盛り付ける。 |
かきが旬で店に並んでいます。 「カキフライは嫌だし・・・」と探していると美味しそうなのを見つけたので作ってみました。 簡単で、口に入った時につるりと円やかで かきの新しい食べ方を見つけました。 |