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	かきのオイスター炒め
材　　料	作　　り　　方
かき・・・１５０ｇ（５～６個）片栗粉・・・適宜 ●オイスターソース・・・小２ ●醤油・・・小１ ●酒・・・大１ ●水・・・大１ ●砂糖・・・小１/2 野菜・・・あるもので	1.かきは振り洗いしてから、キッチンペーパーで水けをとる。２．かきに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて　両面をこんがり焼く。３．●の調味料を入れて絡ませる。４．野菜を炒めた上に盛り付ける。

かきが旬で店に並んでいます。
「カキフライは嫌だし・・・」と探していると美味しそうなのを見つけたので作ってみました。
簡単で、口に入った時につるりと円やかで　かきの新しい食べ方を見つけました。