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エビのケチャップ炒め
材  料  作  り  方
エビ・・・20ぴき

ゴマ油・・・大1
片栗粉・酒・・・適量

☆ケチャップ・・・大2
☆酒・・・大1
☆しょうゆ・・・小1
☆砂糖・・・小1
☆生姜・・・1片(すりおろし)
1.エビは殻をむいて、背に切り込みを入れ、わたを取る。酒を揉み込む。

2.エビをさっと洗い、水気を取って、塩・コショウして片栗粉をまぶす。

3.ごま油を熱したフライパンで、エビを両面焼き、☆を加えてザッとからめる。

エビを油で揚げないので簡単に出来ます